The Impact of Climate Change and Bioenergy on Nutrition [Text] / Food and Agriculture Organization of the United Nations, Springer Science+Business Media BV ; ed.: B. Thompson, M. J. Cohen. - [Rome] : Food and Agricultural Organization of the United Nations : Springer, [2012]. - 120 p. : рис. - ISBN 978-94-007-0109-0. - ISBN 978-94-007-0110-6 (e-ISBN). - ISBN 978-92-5-106572-3 (FAO) : Б. ц. Перевод заглавия: Влияние изменения климата и биоэнергетики на питание
Кл.слова (ненормированные): ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПРОБЛЕМА -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ РЕСУРСЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ЗДОРОВЬЕ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ИЗМЕНЕНИЕ КЛИМАТА -- КЛИМАТ -- БИОТОПЛИВО -- ТОПЛИВО -- ЭНЕРГОРЕСУРСЫ -- ФАО -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Отражены вопросы продовольственной безопасности, уменьшения голода и неполноценного питания. Проанализированы основные направления продовольственной безопасности: наличие продовольствия; стабильность обеспечения им; доступность необходимого количества разнообразной, безопасной и качественной еды; ее использование. Описано влияние некачественного и неполноценного питания на рост и развитие организма, состояние здоровья, предрасположенность к болезням, уровень заболеваемости и смертности. Проанализировано влияние климатических изменений (засухи, ливни, циклоны) на качество и количество продуктов питания, урожайность сельскохозяйственных культур. Отражено противоречие между увеличением производства биотоплива и снижением доли производства сельскохозяйственных культур для продовольственных целей. Доп.точки доступа: Thompson, B. \ed.\; Cohen, M. J. \ed.\; Food and Agriculture Organization of the United Nations; Springer Science+Business Media BV Экземпляры всего: 1 ОКД/F/604659 (1) Свободны: ОКД/F/604659 (1) |