Лаптева, Н. К. Хлебопекарные свойства сортов озимой тритикале [] / Н. К. Лаптева // Хлебопек : специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2011. - № 2. - С. 24-26 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- ОЗИМЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ПШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ ГИБРИДЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ -- БЕЛКИ -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |