Консервативная политика [] // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2010. - № 3. - С. 12-13
Кл.слова (ненормированные): КОНСЕРВАНТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- СРОКИ -- БЕНЗОЙНОКИСЛЫЙ НАТРИЙ -- БЕНЗОАТЫ (СОЛИ) -- СОРБИНОВАЯ КИСЛОТА -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- НИЗИН -- АНТИБИОТИКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: В сфере производства продовольственного сырья и пищевых продуктов очень актуальным является вопрос максимального сохранения продукции в процессе производства, a также во время транспортировки, хранения и реализации. Решить эту проблему помогают консерванты, вводимые в состав продукта для обеспечения необходимых сроков хранения и предотвращения порчи. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |