В 18 Варочный цех XXI века: тонкопленочное кипячение сусла с хмелем [] // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2009. - № 4. - С. 5-6
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ХМЕЛЬ -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- СУСЛО Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |