Шрамченко, О. В. Определение активности водорастворимых антиоксидантов [] / О. В. Шрамченко, М. С. Исаченко, А. Н. Лилишенцева // Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств : сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 136-137 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ -- РАДИКАЛЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Исаченко, М. С.; Лилишенцева, А. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/590044 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/664/590044 (1), ХР (2) |