Митрофанов, Н. С. Мясо птицы - основа для расширения ассортимента мясных продуктов [] / Н. С. Митрофанов, И. И. Маковеев // Мясная промышленность : республиканский научный, производственно-практический журнал. - 2006. - № 3. - С. 35-38
Кл.слова (ненормированные): МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- РЕЦЕПТУРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Маковеев, И.И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |