Броян, М. Г. Изменение дисперсии высокожирных сливок при преобразовании их в стерилизованное масло пониженной жирности в условиях статики [Текст] : материалы временных коллективов / М.Г. Броян, В.Г. Гладких // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 91-92
Кл.слова (ненормированные): наполнители -- глицериды -- Россия -- химический состав Доп.точки доступа: Гладких, В.Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |