Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Рыжова Л.В., Медведева Л.Л., Лешкова Г.С. Заглавие : Использование некоторых нетрадиционных овощей в массовом питании : материалы временных коллективов Место публикации : Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья: Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 97-98 (Шифр 569362) УДК : 641/642 + (470.5) + 635.1/.8 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): скорцонер--диетическое питание--урал--топинамбур Доп.точки доступа: Медведева, Л.Л.; Лешкова, Г.С.