Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Шутова А.Г. Заглавие : Топинамбур - перспективное сырье для получения фруктозанов Место публикации : Ресурсосберегающие и экологически чистые технологии: Труды второй научно-технической конференции. - Гродно, 1997, Ч.1. - С. 126-129 (Шифр 570406) Примечания : Библиогр.в конце ст. УДК : 635.24 + (476) + 631.5 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощеводство--органические вещества--питательные вещества--беларусь--полисахариды--инсулин