В38 Весцi Акад. навук Беларусi. Сер. бiялагiчных. навук [Text]. - 1994 - ; N1).Фiзiелага-бiяхiмiчныя змяненнi у пладах журавiн буйнаплодных у перыяд захоування. 2. Дынамiка колькасцi фенольных злучэнняу / Iванцоу Л.В., Васiлеуская Т.I., Гарбацэвiч В.I., Сухалет I.Л. - [S. l. : s. n.]. - С. 5-8. - Бiблiягр. у канцы арт. - Б. ц. Рэз. англ. 00
Кл.слова (ненормированные): Клюква -- плод ботанический -- соединения фенольные -- хранение -- антоцианы -- лейкоантоцианы -- катехины -- флаванолы -- фенолокислоты -- режим температурный -- биохимия -- Беларусь Аннотация: Результаты изучения динамики содержания в плодах клюквы антоцианов, лейкоантоцианов, катехинов, флавонолов, фенолокислот, бензойной кислоты в процессе хранения. Доп.точки доступа: Гарбацэвiч, В.I.; Сухалет, I.Л.; Васiлеуская, Т.I. Свободных экз. нет |