19940301103219.0 П80 Производство крахмала [] : учебник для технических училищ / В.Г. Костенко, А.Е. Овчинников, В.М. Горбатов. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 198 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с.196. - 0.35 р.
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- картофель -- кукуруза -- учебники Аннотация: Производство сырого крахмала из картофеля и кукурузы, сухого крахмала и побочных продуктов крахмального производства. Доп.точки доступа: Овчинников, А.Е.; Горбатов, В.М.; Костенко, В.Г. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |