Научное обоснование перспективности новых интродуцированных сортов топинамбура (Helianthus tuberosus) по питательной и витаминной ценности клубней для культивирования в условиях Беларуси : (практические рекомендации) / Ж. А. Рупасова [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Центральный ботанический сад HAH Беларуси, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск : Право и экономика, 2017. - 11, [1] с. : табл. - Библиогр.: с. 11-[12] (22 назв.) . - ISBN 978-985-552-637-8 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ТОПИНАМБУР -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- ИНТРОДУКЦИЯ -- ГИБРИДЫ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ВИТАМИНЫ -- РЕКОМЕНДАЦИИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-09 Аннотация: На основании двулетнего (2014-2015 гг.) сравнительного исследования биохимического состава клубней 16 интродуцированных в Беларуси сортов и гибридов топинамбура из коллекций ЦБС НАН Беларуси и опорного (базового) фермерского хозяйства "Бортники-Агро" (Молодечненский р-н Минской обл.) - Десертный, Находка, Михайловский, Интерес-21, Сиреники-1, Сиреники-2, Киевский белый, Трансвааль, Топинсолнечник, Скороспелка, Гном, Омский белый. Гибрид 5/1, Гибрид 5/2, Отборная форма №16 и Отборная форма №60 впервые выявлены таксоны, наиболее перспективные в качестве сырьевых источников углеводов, С- и P-витаминов. Обоснована целесообразность использования клубней сортов Десертный и Скороспелка, а также Гибрида 5/2 в качестве сырьевых источников инулина. Установлено, что сорта Скороспелка, Сиреники-2, Топинсолнечник, Гном, Омский белый, Гибриды 5/1, 5/1 и Отборные формы №16 и №60 по интегральному уровню питательной и витаминной ценности клубней в несколько раз превосходят районированный сорт Десертный при лидирующем положении высокопродуктивных сортов Омский белый и Скороспелка, которые можно рекомендовать для передачи в систему Госсортоиспытания РБ. Доп.точки доступа: Рупасова, Ж. А.; Титок, В. В.; Решетников, В. Н.; Веевник, А. А.; Василевская, Т. И.; Купцов, Н. С.; Попов, Е. Г.; Криницкая, Н. Б.; Тишковская, Е. В.; Пашкевич, П. А.; Дубарь, Д. А.; Национальная академия наук Беларуси; Центральный ботанический сад HAH Беларуси; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |