К 68 Король-Безпалая, Л. П. Определение некоторых аминокислот в нативном и дрожжеванном шротах с целью использования их для питательной среды личинки Chironomus [] / Л. П. Король-Безпалая, С. В. Мерзлов // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2017. - Том 53, N 4. - С. 9-11 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109
Кл.слова (ненормированные): АМИНОКИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ШРОТЫ -- ПОДСОЛНЕЧНИКОВЫЙ ШРОТ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- CHIRONOMUS -- CHIRONOMIDAE -- КОРМА ДЛЯ РЫБ -- РЫБЫ -- ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- СОРНЫЕ РЫБЫ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: В статье представлены результаты исследований аминокислотного состава нативного и дрожжеванного шротов семян подсолнечника как составляющей питательной среды для личинки Chironomus, которая используется как корм для промышленной и сорной рыбы. Установлено, что нативный шрот семян подсолнечника холодного отжима содержит: валина - 21,5 г/кг, пролина - 21,4 г/кг, треонина -17,9 г/кг, серина - 27,8 г/кг, аланина - 26,9 г/кг, глицина - 29,1 г/кг сухого вещества. Вследствие биотехнологии обработки дрожжами шрот семян подсолнечника обогащается валином на 41,8%, пролином - на 23,3%, треонином - на 77,6%, серином - на 34,1%,аланином - на 46,8% и глицином - на 36,4%. Таким образом, шрот семян подсолнечника после дрожжевания является лучшим источником некоторых аминокислот для питательной среды личинки Chironomus, чем его нативная форма. Доп.точки доступа: Мерзлов, С. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |