Терлецька, В. А. Розроблення рацiональноi технології екструзiйних продуктів з використанням солоду зернових i зернобобових культур [] : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук / В.А. Терлецька ; Український державний унiверситет харчових технологiй. - Київ, 1997. - 18 с. - Библиогр.: с.15-16. -
Кл.слова (ненормированные): экструзия -- зерно -- концентрированные корма -- зерновые культуры -- гречиха -- зернобобовые культуры -- бобовые -- солод -- белки-вещества -- органические вещества -- незаменимые аминокислоты -- аминокислоты -- Украина -- зарубежные страны -- авторефераты -- зарубежный опыт -- 2 -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Український державний унiверситет харчових технологiй Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |