Стиборовский, С. Э. Кинетика сушки корня цикория [Текст] / С. Э. Стиборовский, Ю. В. Османова // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 204
Кл.слова (ненормированные): ЦИКОРИЙ КОРНЕВОЙ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- СВЧ-ОБРАБОТКА -- ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ -- МОЩНОСТЬ -- СВОЙСТВА -- УКРАИНА -- СНГ Доп.точки доступа: Османова, Ю. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1) Свободны: ОКД/664/600559 (1) |