Разработка технологии приготовления нового сорта пива с использованием тритикале [] / Г.И. Косминский, Л.П. Яромич, Е.М. Моргунова, И.В. Колмакова // НТИ и рынок : Ежемесячный научно-маркетинговый журнал для работников агропромышленного комплекса. - 1998. - 5. - С. 47-49
Кл.слова (ненормированные): Беларусь -- сырье -- себестоимость -- зерно -- рецептура -- экстракт -- фильтрация -- сусло -- кислотность -- пивоварение Доп.точки доступа: Косминский, Г.И.; Яромич, Л.П.; Моргунова, Е.М.; Колмакова, И.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |