Кравцов, С. А. Современные способы хранения овощей [] : обзорная информация / С.А. Кравцов; Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ. Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации, Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса. - Москва : [б. и.], 1996. - 47 с. - Библиогр.: с.43-46. - 50000 р.
Кл.слова (ненормированные): овощи -- продукты питания -- капуста белокочанная -- капуста -- лук репчатый -- лук -- морковь -- зеленные культуры -- листовые овощи -- 2 Аннотация: Отечественный и зарубежный опыт способов и методов современного хранения наиболее важных в рационе питания населения овощных культур. Сведения об основных возбудителях болезней овощей и снижении их вредности. Доп.точки доступа: Кононенко, А.Ф. \ред.\; Размахнин, Ю.Е. \ред.\; Зелятров, А.В. \ред.\; Кольчик, Ю.А. \ред.\; Кравцов, С.А. \ред.\; Папцов, А.Г. \ред.\; Прижуков, Ф.Б. \ред.\; Таран, В.В. \ред.\; Хазин, Д.А. \ред.\; Назаренко, В.И. \ред.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |