Шленская, Т. В. Санитария и гигиена питания [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Т.В. Шленская, Е.В. Журавко; Ред. Л.Л. Кожина, Рец. С.А. Лопатин. - Москва : КолосС, 2004. - 183 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с.181. - ISBN 5-9532-0243-1 : 21187 р. Приложения: с.168-180
Кл.слова (ненормированные): питание человека -- санитарно-гигиеническая оценка -- оценка -- продукты питания -- отравления -- внутренние незаразные болезни -- инфекция -- проектирование -- строительство -- предприятия -- продовольственная безопасность -- продовольственная политика -- общественное питание -- экспертиза Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Журавко, Е.В.; Кожина, Л.Л. \ред.\; Лопатин, С.А. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/582105 (1) Свободны: ОКД/664/582105 (1) |