Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.8/С 60 Автор(ы) : Соловей О. М., Кальчицкая О. В., Савицкая Е. В. Заглавие : Идентификация плодоовощной продукции для детского питания Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2014. - № 4(26). - С. 81-86: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2014/4(26)). - ISSN 2073-4794 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.8 + 641.562 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоовощная продукция--продукция растениеводства--плодоовощные консервы--консервы--подлинность продуктов питания--качество продуктов питания--детское питание--питание человека--органолептические показатели--физико-химические свойства--свойства--содержание веществ--диагностические методы--беларусь--снг--15-39 Доп.точки доступа: Кальчицкая, О. В.; Савицкая, Е. В.