Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 567798 19961122154552.0/З-35 Заглавие : Зарубежное оборудование для молочной промышленности Выходные данные : М.: АгроНИИТЭИ, 1992 Колич.характеристики :69с Цена : 6800-00 р. УДК : 637.1.02(-87) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--оборудование--зарубежный опыт--молоко--творог--мороженое--сыр--масло--сепараторы--гомогенизаторы--установки--коагуляторы--вакуум--молочные продукты Аннотация: Оборудование для механической и тепловой обработки молока, производства творога и сыра. Оборудование для производства масла, мороженого и сгущенных молочных продуктов зарубежных фирм. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)