Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 577778 Автор(ы) : Золотин Ю.П., Френклах М.Б., Лашутина Н.Г. Заглавие : Оборудование предприятий молочной промышленности : Учебник для техникумов молочной промышленности Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985 Колич.характеристики :270 с Примечания : Библиогр.: с.263 Цена : 0.75, 0.75, р. УДК : 637.1.02(075.32) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--транспортировка--количественная оценка--обработка--способы--творог--сливочное масло--сыры--порошковое молоко--фасование--автоматы--мойка (процесс)--холодильная техника--пищевая промышленность Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Золотин, Ю.П.; Френклах, М.Б.; Лашутина, Н.Г.