Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 556053 19940523143950.8/Ф15 Автор(ы) : Фадеева Л.Я., Арсентьева Н.Б. Заглавие : Прогрессивная технология производства сухих молочных продуктов Выходные данные : Минск: БФ ВНИИТЭИагропром, 1991 Колич.характеристики :60 с Серия: Аналитический обзор /ВАСХНИЛ, Белфил. ВНИИТЭИагропром Примечания : Библиогр.: с.55-59 Цена : 25.00 р. УДК : 637.143(042) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--продукты питания--молоко--сушка-процесс--технологические процессы--оборудование--первичная обработка--сушилки--россия--зарубежный опыт Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Арсентьева, Н.Б.