Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 564561 19951123172412.1/Р59 Автор(ы) : Рогов И., Жаринов А. Заглавие : Изготовление колбас и мясных деликатесов : Пособие для предпринимателей, фермеров, домохозяек Выходные данные : М.: Профиздат, 1994 Колич.характеристики :127,[1]с ISBN, Цена 5-255-01170-3: 9216-00 р. УДК : 637.5 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--мясо--переработка--мясные продукты Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Жаринов, А.