Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 556845 19940309125729.0/О-66 Автор(ы) : Орловский М.А., Кукушкина Т.И. Заглавие : Оборудование сушильных производств Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973 Колич.характеристики :238 с Примечания : Библиогр.: с.235 Цена : 0.65 р. УДК : 664.8.047.002.5 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--сушка-процесс--продукты питания--пищевая промышленность--плодовые культуры--овощные культуры--ягодные культуры--зерновые культуры--картофель--вишня--черешня--слива--плод ботанический--яблоня--кукуруза воздушная--палочки кукурузные--сушилки--зарубежный опыт Аннотация: Технологическое оборудование для производства сушеных пищевых продуктов. Экземпляры :ОКД/664/556845(1) Свободны : ОКД/664/556845(1) Доп.точки доступа: Кукушкина, Т.И.