Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Коденцова В. М. Заглавие : Современные технологии коррекции полигиповитаминозных состояний Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", "Наука, питание и здоровье", конгресс Место публикации : "Наука, питание и здоровье", конгресс. Наука, питание и здоровье: материалы конгресса (Минск, 8-9 июня 2017 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск: Беларуская навука, 2017. - С. 54-62: ил. - ISBN 978-985-08-2149-2 (Шифр 617573). - ISBN 978-985-08-2149-2 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 616.391 + 613.2 + 612.392.98 + (470+571) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание человека--здоровое питание--продукты лечебно-профилактического питания--функциональные продукты--содержание веществ--содержание питательных веществ--витамины--микроэлементы--дефицит питательных веществ--минеральная недостаточность--дефицит микроэлементов--дефицит витаминов--нарушение обмена веществ--профилактика--гиповитаминозы--рационы--сбалансированные рационы--технологические процессы--обогащение--продукты питания--технологии--новые технологии--пищевые добавки--бад--страны мира--россия Аннотация: В статье освещены современные технологии коррекции нарушения обмена веществ вследствие витаминной и минеральной недостаточности путем обогащения продуктов питания необходимыми веществами и микроэлементами. Доп.точки доступа: Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; "Наука, питание и здоровье", конгресс(2017 ; Минск)