Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Мойсеенок А. Г., Мойсеенок Е. А., Романчук Ю. Г. Заглавие : Биомаркеры эффективного и безопасного потребления микронутриентов при восполнении их дефицита в питании Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", "Наука, питание и здоровье", конгресс Место публикации : "Наука, питание и здоровье", конгресс. Наука, питание и здоровье: материалы конгресса (Минск, 8-9 июня 2017 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск: Беларуская навука, 2017. - С. 28-34: табл. - ISBN 978-985-08-2149-2 (Шифр 617573). - ISBN 978-985-08-2149-2 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 613.2 + 612.39 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание человека--здоровое питание--лечебно-профилактическое питание--продукты лечебно-профилактического питания--функциональные продукты--технологические процессы--обогащение--вещества--питательные вещества--пищевые добавки--бад--витамины--микроэлементы--минеральная недостаточность--дефицит микроэлементов--нарушение обмена веществ--гиповитаминозы--биомаркеры--сбалансированные рационы--рационы--здоровье населения--здоровье человека--физиологические показатели--гематологические показатели Аннотация: Статья посвящена использованию биомаркеров микронутриентного статуса для разработки функциональных комплексов витаминов и микроэлементов, конструировании продуктов функционального назначения. Доп.точки доступа: Мойсеенок, Е. А.; Романчук, Ю. Г.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию""Наука, питание и здоровье", конгресс(2017 ; Минск)