Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Шляхтунов В.В., Петрушко С.А., Кондерский М.М. Заглавие : Химический состав мяса и мышц выбракованных коров черно-пестрого скота : сборник научных трудов Место публикации : Ученые записки/ Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 1999. - Т.35, ч.2. - С.211-213 (Шифр Ж 102/1999/35 ч.2) УДК : 637.5.04 + 636.237.21 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): выбраковка животных--искусственный отбор--убой--качество мяса--крс--беларусь Доп.точки доступа: Шляхтунов, В.В.; Петрушко, С.А.; Кондерский, М.М.