Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Пономарев Е. Е., Мамцев А. Н., Пономарева Л. Ф., Козлов В. Н. Заглавие : Оценка безопасности йодосодержащей добавки с хитозаном Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.244 (Шифр 600559) УДК : 664-035.66 + 546.15 + (470.57) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--иод--микроэлементы--мукополисахариды--бад--компоненты--рецептура--безопасность для здоровья--башкортостан--приволжский федеральный округ Аннотация: Изучение показателей безопасности биологически активной пищевой добавки "Йодхитозан". Доп.точки доступа: Пономарев, Е. Е.; Мамцев, А. Н.; Пономарева, Л. Ф.; Козлов, В. Н.