Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664 Заглавие : Микотоксины: опасно для жизни Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2010. - № 23. - С. 44-47 (Шифр Ж 494/2010/23) УДК : 664 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): токсины--продукты питания--безопасность продуктов питания--качество--оценка качества--оценка--беларусь--снг Аннотация: Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов — совокупность свойств продовольственного сырья и пищевых продуктов, при которых они не являются вредными и не представляют опасности для жизни и здоровья нынешнего и будущего поколений при обычных условиях их использования.