Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Лейбутина Е. С. Заглавие : Исследование полифенольных веществ яблок белорусской зоны произрастания и продуктов их переработки Место публикации : 61-я научно-техническая конференция студентов и магистрантов (19-24 апреля 2010г.): сборник научных работ : в 4-х ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2010. - Ч. 2. - С.165-166: табл. (Шифр 597607) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 634.11 + 547.814.5 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полифенолы--фенолы--плоды--продукты переработки--продукты питания--флаванолы--флавоноиды--беларусь--снг