Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.3.02 Заглавие : Инновационные решения от Bertsch Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2010. - № 7. - С. 51: цв.ил. (Шифр Ж 494/2010/7) УДК : 637.3.02 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инновации--оборудование--сыроделие--пищевые производства--прессование--технологические процессы--беларусь--снг Аннотация: Решение руководства Барановичского молочного комбината построить новый цех по производству твердых сыров, который соответствовал бы всем европейским законодательным нормам, не оставляло сомнения в том, что к поставщикам технологического оборудования будут предъявлены высокие требования.