Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 594238 Автор(ы) : Голубев И. Г., Парфентьева А. И., Серпова О. С. Заглавие : Оборудование для хлебопекарной и макаронной промышленности : каталог Выходные данные : Москва: Росинформагротех, 2008 Колич.характеристики :239 с.: ил. Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ISBN, Цена 978-5-7367-0630-3: 77559 р. УДК : 664.6-9 + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--макаронная промышленность--технологическое оборудование--техника--россия--страны мира Аннотация: Оборудование для транспортировки, хранения и подготовки сырья для замеса, брожения, деления и формирования теста, выпечки хлеба и хлебобулочных изделий и их упаковки, для хранилищ и экспедиций, лабораторное оборудование и средства автоматизации. Экземпляры :ОКД/664/594238(1) Свободны : ОКД/664/594238(1) Доп.точки доступа: Парфентьева, А. И.; Серпова, О. С.; Водяков, В. Н. \рец.\; Ляшенко, В. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации