Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Шашкова Д. А., Венецианский А. С. Заглавие : Использование молочной сыворотки в перерабатывающей промышленности Место публикации : Научный поиск молодежи XXI века: материалы IХ Международной научной конференции студентов и магистрантов (Горки, 24-26 октября 2007 г.). - Горки, 2008. - Т. 1, ч. 1. - С.280-283 (Шифр 590055) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.344 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыворотка молока--подсырная сыворотка--отходы молочной промышленности--молочные продукты--продукты питания--россия--страны мира Доп.точки доступа: Венецианский, А. С.