Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 10875 Автор(ы) : Демуров М. Г. Заглавие : Молоко и молочные продукты : учебник для зооветеринарных техникумов . -Изд. 2-е, испр. и доп. Выходные данные : Москва: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1959 Колич.характеристики :343 с.: рис. Серия: Учебники и учебные пособия для сельскохозяйственных техникумов Цена : Б.ц. УДК : 637.1 + (075.32) + (47+57) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--молочная промышленность--пищевая промышленность--кисломолочные продукты--маслоделие--пищевые производства--сыроделие--ссср--страны мира--ретро Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)