Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 572200 Автор(ы) : Скуковский Б.А. Заглавие : Чужеродные вещества. Классификация и методы их определения при сертификации сельскохозяйственной продукции : Лекция Выходные данные : Новосибирск, 1997 Колич.характеристики :16 с Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ, Новосибирский государственный аграрный университет Цена : 10000, 10000, р. УДК : 619 + 614.31 + 63.002.6 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--тяжелые металлы--мышьяк--микотоксины--нитраты--гистамин--антибиотики--гормональные препараты--лекция Аннотация: Понятие о вредных для организма животных и человека веществах, их названия и методы определения в продуктах питания. Медико-биологическая терминология при определении качества сырья и пищевых продуктов. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ; Новосибирский государственный аграрный университет