Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Луговая Н.П., Верткина В.И. Заглавие : Использование вкусовых и пищевых добавок при производстве картофелепродукта : материалы временных коллективов Место публикации : Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья: Тезисы докладов/ Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С.164-165 (Шифр 569360) УДК : (476) + 664.834.2 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): какао-порошок--свекольный сироп--качество--беларусь--вкусовые добавки--пищевые добавки--красящее вещество--продукты питания Доп.точки доступа: Верткина, В.И.