Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Евдокимов И.А. Заглавие : Пути реализации концепции интенсивной технологии молочного сахара : материалы временных коллективов Место публикации : Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья: Тезисы докладов/ Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С.69-70 (Шифр 569360) УДК : (470.63) + 637.345 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микрофильтрация--ультрафильтрация--рафинация--кристаллизация--центрифугирование--сушка-процесс--ставропольский край