Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Бабицкая В.Г., Щерба В.В., Пучкова Т.А. Заглавие : Грибы рода вешенка - основа пищевых концентратов многофункционального назначения Место публикации : Перспективы производства продуктов питания нового поколения: материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С.6-8 (Шифр 584757) УДК : 582.28 + 579.22 + 613.2 + 664 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): культивируемые грибы--содержание веществ--содержание питательных веществ--биологически активные вещества--продукты питания--питание человека--здоровое питание--беларусь--снг Доп.точки доступа: Щерба, В.В.; Пучкова, Т.А.