Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 581022 Автор(ы) : Гордеев А.В., Бутковский В.А. Заглавие : Россия - зерновая держава : Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям 060800 "Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности", 061500 "Маркетинг", 351300 "Коммерция (торговое дело)" и по технологическим специальностям 270100 "Технология хранения и переработки зерна", 270400 "Технология сахаристых продуктов", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие", 270700 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" . -1-е изд. Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 2003 Колич.характеристики :507 с Примечания : Библиогр.: с. 496-502 ISBN, Цена 5-89703-075-8: 66198 р. УДК : 663 + 664 + 633/635 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--масличные культуры--зернобобовые культуры--технические культуры--крупяные культуры--с-х культуры--семеноводство--селекция--товароведение--пищевая промышленность--промышленность--маркетинг--хранение--экономическая политика--производство зерна--производство с-х продукции--селекция--переработка--мировой рынок--внутренний рынок--финансовый риск--инфраструктура--информационное обеспечение--науки--нти--мукомольное производство--комбикормовая промышленность--крахмалопаточная промышленность--спиртовая промышленность--пивоваренная промышленность--масложировая промышленность--перерабатывающие отрасли апк--страны мира Аннотация: Производство и промышленная переработка зерна. Экземпляры :ОКД/664/581022(1) Свободны : ОКД/664/581022(1) Доп.точки доступа: Бутковский, В.А.; Юкиш, А.Е. \рец.\