Влияние продолжительности предубойной выдержки на величину потерь мясной продуктивности и качества мяса свиней [] : сборник научных трудов / В.И. Шляхтунов, В.И. Смунев, И.В. Гилимович // Ученые записки / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 2001. - Т.37, ч.1. - С. 83-85
Кл.слова (ненормированные): белки-вещества -- мясные качества -- живая масса -- убой -- качество мяса -- жирность мяса -- масса животных -- влагозапас -- Беларусь Доп.точки доступа: Шляхтунов, В.И.; Смунев, В.И.; Гилимович, И.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |