В38 Весцi Акад. аграр. навук Беларусi. - 1993 - ; N1.-С.104-109.).Радыяцыйная стэрылiзацыя малака / Пятраеў Я.П., Паўлаў А.У. [et al.]. - [S. l. : s. n.]. - Бiблiягр. у канцы арт. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Молоко -- стерильность -- свойства биологические -- характеристика технологическая -- Беларусь -- стерилизация радиационная -- биохимия Аннотация: Биохимические, органолептические показатели и технологические характеристики радиационно обработанного молока. Доп.точки доступа: Паўлаў, А.У.; Грыц, М.В.; Антановiч, I.В.; Глушонак, Т.Г. Свободных экз. нет |