19940401094601.1 Р83 Рудольф, В. В. Оборудование заводов фруктовых вод [Текст] / В.В. Рудольф, М.Т. Денщиков. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 269 с. - Библиогр.: с.262-264. - 1.34 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- продукты питания -- напитки -- механизация -- технологические процессы Аннотация: Устройство механизмов аппаратов и аппаратов, способы механизации технологических процессов, эксплуатация и обслуживание оборудования, основные расчеты. Доп.точки доступа: Денщиков, М.Т. Экземпляры всего: 1 ОКД/663/556938 (1) Свободны: ОКД/663/556938 (1) |