19960223095220.0 Т80 Труфанов, В. А. Клейковина пшеницы: проблемы качества [Text] / Труфанов В.А.; Сиб.ин-т физиологии и биохимии растений; Отв. ред. Саляев Р.К. - Новосибирск : Наука, 1994. - 166с : ил. - Библиогр.: с.151-165. - ISBN 5-02-030580-4 : 12870-00 р.
Кл.слова (ненормированные): синтез -- белки-вещества -- качество зерна -- мукомольно-хлебопекарные качества -- пшеница -- клейковина Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |