19940322134826.3 Т82 Тульский, Н. В. Агрегаты для приготовления теста на густых и жидких заквасках / Н.В. Тульский, В.П. Руденко. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 192 с. - (Эксплуатация и наладка оборудования). - Библиогр. в конце кн. - 0.75 р.
Кл.слова (ненормированные): промышленность -- пищевая промышленность -- оборудование -- ремонт -- техническая характеристика -- эксплуатация Аннотация: Конструкции, основные технические характеристики, кинематические схемы, карты смазки агрегатов для приготовления теста. Эксплуатация, неполадки, причины их появления и их устранение. Доп.точки доступа: Руденко, В.П. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |