Гавриченкова, С. С. Органическая химия : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по группам специальностей "Производство продуктов питания", "Производство, хранение и переработка продукции растениеводства", "Общественное питание" / С. С. Гавриченкова. - Минск : РИПО, 2021. - 266 с. : рис., табл. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 264. - ISBN 978-985-7253-85-2 : Б. ц. Содержание: ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ История развития органической химии . - С .5-7 Элементный анализ органических соединений . - С .7-9 Теория химического строения органических соединений . - С .9-12 Способы отображения строения молекул . - С .13-15 Изомерия органических молекул . - С .15-18 Типы химической связи . - С .19-22 Гибридизация атомных орбиталей . - С .22-26 Электронные эффекты в органической химии . - С .26-29 Классификация органических реакций . - С .29-33 Классификация органических соединений . - С .33-40 Номенклатура органических соединений . - С .40-45 УГЛЕВОДОРОДЫ Алканы . - С .46-54 Циклоалканы . - С .54-57 Алкены . - С .58-67 Диеновые углеводороды . - С .67-73 Алкины . - С .73-83 Ароматические углеводороды . - С .83-93 Нефть и продукты ее переработки . - С .93-96 ГОМОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ Галогенопроизводные . - С .97-112 Кислородсодержащие соединения и их производные . - С .112-137 Альдегиды и кетоны . - С .137-147 Карбоновые кислоты и их производные. Липиды . - С .147-172 Органические соединения серы . - С .172-177 Азотсодержащие соединения . - С .177-194 Элементоорганические соединения . - С .194-198 ГЕТЕРОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ Гидроксикислоты . - С .199-206 Углеводы . - С .206-223 Аминокислоты. Пептиды. Белки. Ферменты . - С .223-242 ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ . - С .243-251 ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СИНТЕТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ . - С .252-263
Кл.слова (ненормированные): ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- ХИМИЯ -- УГЛЕВОДОРОДЫ -- АЛКАНЫ -- ЦИКЛОАЛКАНЫ -- АЛКЕНЫ -- АЛКИНЫ -- АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ -- НЕФТЬ -- ГЕТЕРОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- СИНТЕТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- АЛЬДЕГИДЫ -- КЕТОНЫ -- КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- ЛИПИДЫ -- АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ ВЕЩЕСТВА -- ВЕЩЕСТВА -- 22-12 Аннотация: Приводится классификация органических соединений по функциональным группам, определяющим основные направления химического превращения органических веществ. Описываются строение и свойства основных классов органических соединений, пути синтеза важнейших представителей органических веществ, области их применения. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |