19950906155038.9 Б12 Бабьева, И. П. Методы выделения и идентификации дрожжей [Text] : справ. пособие / Бабьева И.П., Голубев В.И. - М. : Пищ. пром-сть, 1979. - 119,[1]с. - Библиогр.: с.110-113. - 0-40
Кл.слова (ненормированные): Дрожжи -- идентификация -- пищевая промышленность -- классификация Аннотация: Приемы обнаружения и выделения дрожжей, способы получения и поддержания чистых культур в лаборатории, стандартные методы исследования для видовой идентификации дрожжей. Доп.точки доступа: Голубев, В.И. Экземпляры всего: 1 ОКД/663/558931 (1) Свободны: ОКД/663/558931 (1) |