Шифр: М03041403/2020/1 Журнал 2020г. № 1 (195) НОВОСТИ Новини вiтчизняного ринку. - С.8-10 Новини свiтового ринку. - С.12-13 ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО Кохан, С. Запитуйте - вiдповiмо [интервью с инженером научно-исследовательского сектора стандартизации НИИ стандартизации ДП "УкрНДНЦ"] / С. Кохан ; интервьюер Г. Шубiна. - С.14-16 ИЗ ПЕРВЫХ УСТ Горобець, М. О. Марина Горобець: "Ми хочемо надавати споживачу максимально якiсний продукт" [интервью с руководителем отдела маркетинга Глобинского мясокомбината] / М. О. Горобець ; интервьюер Г. Шубiна. - С.18-20 Попов, В. И. Владимир Попов: "Показатели мясного сырья изменились, и в этом вопросе производители стали заложниками ситуации" [интервью с руководителем Национальной ассоциации производителей мяса и мясных продуктов "Укрмясо"] / В. И. Попов ; интервьюер Г. Шубина. - С.22-24 СОБЫТИЕ 60 poкiв плiдноi роботи задля прогресу м'ясної промисловостi [до ювiлею Iнституту продовольчих ресурсiв НААН]. - С.27-28 ИНГРЕДИЕНТЫ Собец, В. К. Без вины виноватые [о составе мясных полуфабрикатов компании Vikos] / В. К. Собец. - С.30-31 Применение нитритной соли в технологии мясных продуктов. - С.32-33 Вербицький, С. Б. Оцiнювання якостi м'ясних продуктів за методом профiльного аналiзу структури / С. Б. Вербицький. - С.35-38 Соломчук, М. Iнгредiенти для Вашого успixу [о мясной продукции компании "Альми"] / М. Соломчук. - С.40-41 Левчук, I. В. Про акредитованi в Україні методи дослiдження складу м'ясної продукції [интервью] / I. В. Левчук ; интервьюер I. Мостова. - С.42 САНИТАРИЯ Чистая термокамера - стабильное качество. - С.43 УПАКОВКА Голуб, С. И. В Украине открылся новый завод по производству полиамидных оболочек и упаковочных материалов [интервью] / С. И. Голуб ; интервьюер И. Мостовая. - С.44-45 Премиум-упаковка для премиум-продуктов. История успеха с SEALPAC. - С.46-47 Лавренюк, О. Олександр Лавренюк: "Щоб 2020 рiк пройшов на позитивi" [интервью с директором компании "Евроальянс-Плюс"] / О. Лавренюк ; интервьюер I. Мостова. - С.48 Новини сегменту "Упаковка". - С.50 ОБОРУДОВАНИЕ Системы обнаружения инородных включений в продуктах от компании LOMA (Великобритания) - важный этап на пути к внедрению НАССР. - С.52-53 ТОВ "БС Глобал Україна" [поздравление]. - С.54 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |