Шляхтунов, В. И. Определение категорий качества сельскохозяйственных животных и их туш : учебно-методическое пособие для студентов биотехнологического факультета по специальностям: 1-74 03 01 "Зоотехния", 1-74 03 01 07 "Зоотехния" со специализацией "Технология первичной переработки продукции животноводства", 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза" и слушателей ФПКиПК / В. И. Шляхтунов, Л. В. Шульга, В. Н. Подрез ; рец.: М. П. Бабина, Т. В. Петрукович ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2015. - 54 с. : табл., рис. - ISBN 978-985-512-842-8 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- С-Х ПТИЦА -- КРС -- СВИНЬИ -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- ЛОШАДИ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ТУШКИ -- ТУШИ -- характеристика туш -- КОНТРОЛЬ МАРКИРОВКИ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Аннотация: Изложены правила сдачи-приемки животных, способы расчета за сданных животных, определения категорий качества животных, товароведческая маркировка туш животных. Доп.точки доступа: Шульга, Л. В.; Подрез, В. Н.; Бабина, М. П. \рец.\; Петрукович, Т. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; УО "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |