Кондратьев, Н. Б.     Особенности идентификации фруктового сырья [] / Н. Б. Кондратьев, М. М. Ибрагимова, Т. В. Савенкова // Научные основы развития технологий кондитерских изделий : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии. - Москва, 2013. - С. 138-142 . - ISBN 978-5-89790-985-8 Доп.точки доступа: Ибрагимова, М. М.; Савенкова, Т. В.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/609664 (1) Свободны: ОКД/664/609664 (1)