19950906152200.0 Д36 Дерканосов, Н. И. Новые ростовые вещества для выращивания дрожжей [Text] / Дерканосов Н.И., Гарманова Е.Л., Масхулия М.Г. - М. : б.и., 1977. - 31с. - (Дрожжевая пром-сть: Обзор. информ./ ЦНИИТЭИ пищ. пром-сти). - 0-15 На обл. авт. не указаны. 00
Кл.слова (ненормированные): Дрожжи хлебопекарные -- среда питательная -- выращивание -- качество -- азот аминный -- мука мясо-перьевая -- гидролизаты -- дрожжевая промышленность Аннотация: Описание питательных сред для выращивания дрожжей. Влияние ростовых веществ на выход и качество дрожжей. Доп.точки доступа: Масхулия, М.Г.; Гарманова, Е.Л. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |